Servidor Back Server de Restaurante

Descripción del puesto:

El objetivo principal de un Back Server en The Club at Las Campanas es ayudar y apoyar a los capitanes de restaurante, camareros, al gerente de restaurante y supervisores para crear una experiencia memorable para todos los miembros y sus invitados.

Responsabilidades primarias:

1. Cumpla la etiqueta de Las Campanas en todo momento mientras esté sobre la propiedad.
2. Comunique las necesidades de servicio/ inventario al capitán del comedor.
3. Conozca los nombres de los miembros y tenga la capacidad de utilizar los nombres de los invitados.
4. Inspeccione la limpieza de los cubiertos, la porcelana y la cristalería antes de su uso.
5. Revise todos los arreglos de mesa, centros de mesa, cristalería, cubiertos y mantelería.
6. Ponga la mesa de acuerdo con el tipo de función y los estándares apropiados.
7. Mantenga la limpieza y organización del área de trabajo.
8. Desarrolle y mantenga relaciones laborales positivas con los demás.
9. Apoye al equipo para que logren metas en común.
10. Escuche a los otros empleados y responda apropiadamente.
11. Se asegure de cumplir con expectativas y estándares de calidad.
12. Participe de las auditorias de calidad y saneamiento del departamento de alimentos y bebidas (F&B, por sus siglas en inglés).
13. Pueda estar de pie, sentado o caminando durante largos periodos de tiempo.
14. Mueva, empuje, jale, levante objetos que pesen 25 libras o menos sin ayuda.
15. Desempeñe otras tareas laborales razonables según lo solicite su supervisor.

Educación/Experiencia:

• Experiencia en un ambiente de alta cocina con servicio completo.
• Participar en la capacitación para mejorar su Desarrollo profesional y áreas de especialización técnica.
• Aprobar todas las pruebas escritas o verbales administradas por supervisores que abarquen lo siguiente:
• Club y Miembros, Etiqueta y estándares de rendimiento.
• Menús, Ingredientes y Preparación
• Gestión, dotación de personal y propiedad

Requisito de certificación y/o licencia:

• Certificación de servidor de alcohol
• Se prefiere que tenga diploma de escuela preparatoria

Habilidades:

• Debe tener excelentes habilidades de comunicación oral, escrita e interpersonales.
• Debe poseer la habilidad de interactuar con el personal de todos los niveles de manera profesional, positiva y amigable.
• Requiere demostrar un comportamiento altamente profesional del personal, adaptabilidad, flexibilidad y cumplimiento de un estricto nivel de confidencialidad.
• Capacidad para comprender y ejecutar instrucciones.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener una apariencia profesional en todo momento.
• Capacidad para leer, escribir, entender y hablar inglés.
• Capacidad de realizar múltiples tareas y hacer uso eficiente de los sistemas de punto de venta.
• Poder tomar/ memorizar ordenes correctamente usando las posiciones de las mesas y las sillas.