Cocinero

¡Trae el Fuego: Únete al Equipo de Cocina de Rail Trail Flatbread Co.!

En The Rail Trail Flatbread Co., somos más que una cocina scratch, somos un equipo culinario construido sobre el corazón, el esfuerzo y la hospitalidad. Desde nuestras recetas hechas en casa hasta los hornos de leña y sabores atrevidos, nos enorgullece hacer las cosas bien y hacerlas juntos.

Estamos contratando Cocineros de Línea (Line Cooks) que quieran desarrollar habilidades reales, trabajar con grandes personas y crecer en una cocina que valora tanto la excelencia como el trabajo en equipo. Ya sea que seas nuevo en la industria o estés listo para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria, aquí encontrarás apoyo, estructura y oportunidad.

Por qué te Encantará Aquí

• Entrenamiento y Crecimiento Reales: Aprende de chefs y líderes de cocina experimentados en un ambiente dinámico y de apoyo.
• Cultura de Colaboración: Creemos en cocinas estilo familiar, donde la gente te respalda y las expectativas son altas.
• Flexibilidad y Balance: Puestos de tiempo completo y medio tiempo disponibles, con los días festivos importantes libres y horarios flexibles.
• Beneficios de Equipo: Comidas incluidas, 25% de descuento en todos nuestros restaurantes hermanos (heladería, pub irlandés, speakeasy) y salidas regulares del personal.

Lo que Harás

• Trabajar en la línea con enfoque, urgencia y precisión.
• Seguir las listas de preparación y estándares de estación para garantizar consistencia.
• Cocinar desde cero usando ingredientes frescos y recetas hechas en casa.
• Mantener tu estación limpia, organizada y funcionando sin problemas.
• Comunicarte claramente con expo y compañeros cocineros para mantener el flujo.
• Mantener la calma bajo presión, especialmente cuando los tickets empiecen a volar.

Eres un Gran Candidato Si…

• Llegas a tiempo, listo para aprender, con una gran actitud y fuerte ética de trabajo.
• Prosperas en ambientes acelerados: los altos estándares te motivan.
• Te comunicas clara y respetuosamente a través de barreras de idioma y cultura.
• Te mantienes organizado y trabajas bien bajo presión.
• Amas la comida, el trabajo en equipo y superarte cada día.

Puntos Extra Por:

• Experiencia previa en cocinas de alto volumen o cocina scratch.
• Fluidez bilingüe en español e inglés (¡gran ventaja!).
• Buen ojo para la limpieza y pasión por la cultura de cocina.
• Deseo de crecer en roles de liderazgo con el tiempo.

¿Suena como tu tipo de cocina? Aplica hoy y comienza tu camino con Rail Trail Flatbread Co. Cocinemos algo increíble juntos. #livebythefire

Si bien la deliciosa pizza de pan sin levadura al horno de leña es la campeona de nuestro menú, es solo el comienzo: somos un restaurante familiar que ofrece versiones únicas de los nuevos clásicos estadounidenses de comida reconfortante, como hamburguesas, tacos y macarrones con queso, por nombrar algunos. Algunos de nuestros artículos más populares se desarrollaron pensando en la comida que anhelamos y los lugares en los que hemos estado. Creemos que la comida debe ser divertida y accesible para todos y nunca demasiado seria.