Pilatus Lounge and Speakeasy - Bartender

Objetivos del Puesto:

Sirve bebidas detrás de la barra a los clientes. Prepara tragos, mezcla y sirve bebidas conocidas como cócteles, la mayoría con alcohol, tales como tragos, cervezas, “shots”, vinos, whiskey, vodka, etc., conforme a las recetas bases, procedimientos, nivel de higiene y calidad establecidos por los estándares de operación y servicio. Contribuye con la administración, disposición y cuidado de la barra, cumpliendo con las políticas y procedimientos del restaurante. Debe observar y servir alcohol responsablemente. Responsable del manejo correcto del servicio al cliente.

Grado Académico
 

• Diploma de escuela superior
• Certificación como Bartender preferible.
• Mínimo de un año de experiencia en puesto similar. 
• Experiencia en manejo de alcohol

Requisitos Mínimos:

• Bilingüe (inglés-español) 
• Los candidatos deben tener 18 años o más. 
• Dirigido (a) a garantizar los más altos estándares de servicio.
• Responsable y puntual.
• Dispuesto a trabajar horarios rotativos, feriados y fines de semana.
• Capacidad para trabajar bajo presión y lograr metas.
• Capaz de manejar situaciones difíciles eficazmente.
• Experiencia previa con sistemas de punto de venta (POS)..

Funciones del Puesto:

• Confección de bebidas con prontitud y organización
• Mantener una comunicación efectiva con los meseros y trabajar en equipo
• Debe estar dispuesto a llevar bebidas a las mesas en ausencia del mesero y/o colaborar con el servicio al cliente en las mesas
•  Es responsable de mantener el área de la barra y el salón limpio.
• Mantiene en orden los licores, la cristalería y la utilería.
• Se asegura de tener un adecuado abastecimiento inventario y de hielo para servir a los clientes.
• Limpia, prepara y surte las áreas, así como prepara los ingredientes necesarios para servir en la barra.
• Recibe, cuantifica y almacena todos los inventarios de bebidas, provisiones y suministros de la barra.

Habilidades Generales:

•  Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales
• Habilidades de liderazgo
• Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
• Excelentes habilidades interpersonales con la capacidad de trabajar bien con una variedad de personalidades y bajo presión.

Capacidad Física:

• La posición requiere estar de pie y caminar 3-4+ horas sin descanso.  
• Levantar y transportar de 1-40 lbs; se requiere poder doblarse, inclinarse y estirarse para alcanzar objetos.  
• El poder empujar y el halar es necesario para cumplir las responsabilidades de limpieza.
• Capacidad para arrodillarse y seguir los procedimientos de levantamiento adecuados
• El ambiente de trabajo dentro del restaurante requiere que empleados estén expuestos a temperaturas extremas