CORTADOR DE CARNE

CORTADOR DE CARNE

FUNCIONES:

-Corte de carne y venta con el recorte adecuado.

-Responsable de la operación y mantenimiento seguro del equipo de corte de carne incluyendo sierras de banda.

-Seguir los procedimientos de seguridad y saneamiento adecuados.

-Ayudar a que los nuevos envolvedores de carne y Aprendices de Cortadores de Carne sigan los procedimientos adecuados de seguridad e higiene.

-Ayudar en la capacitación de los aprendices de cortador de carne en las habilidades necesarias para convertirse en un cortador de carne.

-Ayudar en la descarga de camiones.

-Ayudar a mantener un inventario exacto y a rotar las existencias correctamente.

-Envolver la carne y trabajar en las vitrinas cuando sea necesario.

Otras tareas asignadas por el Gerente de Carnes de turno.

HABILIDADES: Capacidad para cortar y recortar la carne según las especificaciones siguiendo las directrices de la compañía. Conocimientos básicos de matemáticas (contar, sumar, restar).

REQUISITOS FÍSICOS DEL PUESTO

Capacidad para mantenerse de forma segura cerca o alrededor del equipo de corte y picado de carne del Departamento mientras está en funcionamiento. Capaz de levantar hasta 100 libras con control. Estar de pie, caminar, estirarse, estirarse por encima de la cabeza, girarse, agacharse/levantarse y movimientos repetitivos de brazos y manos también forman parte de este puesto.