Miembro del Equipo de Cocina

Resumen:

Estamos buscando un cocinero profesional para preparar los alimentos con las especificaciones de receta exactas que Lassens ha desarrollado ya que somos una cocina hecha desde cero . Este trabajo requerirá que realice todas las funciones relacionadas con el mantenimiento y la preparación del estuche frío, el “grab-n-go”, el estuche caliente y la barra de ensaladas. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a la satisfacción de nuestros clientes al brindar un servicio cortés, amistoso y eficiente a todos los clientes y miembros del equipo.

Deberes:

1. Brindar a los clientes atención inmediata e indivisa.
2. Asegurar la calidad de los alimentos y la correcta presentación de todos los alimentos.
3. Siga todas las normas de seguridad alimentaria, incluido el etiquetado, el fechado, el almacenamiento y la rotación adecuados.
4. Cumplir estrictamente todas las recetas y tarjetas de instrucciones.
5. Prepare los alimentos para el servicio (Ej. Picar verduras, cortar carne o preparar salsas)
6. Establezca y almacene estaciones con todos los suministros necesarios.
7. Mantenga niveles completos de estuche frío, estuche caliente, sopas, barra de ensaladas, comida para llevar, estuche para postres y cualquier otra unidad de exhibición de alimentos
8. Observe todas las políticas, procedimientos, normas de seguridad, limpieza y saneamiento de la tienda de delicatessen, y los problemas de Pesos y Medidas
9. Completa todas las listas de tareas asignadas.
10. Operar y desinfectar todo el equipo de manera segura y adecuada.
11. Mostrar comprensión y sensibilidad a diferentes preferencias dietéticas, como las dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y crudas.